這些沖泡滇紅茶的技巧一定要掌握!

　　滇紅是一種不錯(cuò)的紅茶，在家里泡一下自己品嘗，或者用來(lái)招呼客人都是不錯(cuò)的。滇紅的沖泡方法可以按以下方法操作。這些沖泡滇紅茶的技巧一定要掌握!

　　滇紅茶的正確沖泡步驟

　　1、沖泡滇紅茶葉前，請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過(guò)程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。

　　2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中，注入開(kāi)水后放置至80——90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。

　　3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要，過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度，每個(gè)人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感，只有等您細(xì)細(xì)實(shí)踐后，才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。

　　滇紅茶產(chǎn)品技巧

　　一、沖泡滇紅茶選用蓋碗沖泡最佳

　　在茶圈中，用紫砂壺沖泡茶，仿佛是大家習(xí)以為常的事情了，雖然紫砂壺保溫效果顯著，但對(duì)于全發(fā)酵滇紅茶來(lái)說(shuō)，這是致命的。根據(jù)實(shí)踐沖泡、研究，選用蓋碗沖泡滇紅茶才是最好的選擇。從喝茶的審美角度而言，選用蓋碗沖泡滇紅茶，利于觀察湯色飽滿度，更能直接的感受到茶葉的“真味”所在，從而更能辨別出這款紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣。

　　二、沖泡滇紅茶應(yīng)選擇純凈水沖泡。

　　眾所周知，水為茶之母。有了優(yōu)質(zhì)的水，滇紅茶的內(nèi)在才得以呈現(xiàn)，如若無(wú)水，茶味借何得發(fā)？古人推崇山泉水，對(duì)今人而言山泉水的得到也不是那么難，于是很多人對(duì)山泉水頗為神往，仿佛窺得了古方秘笈。然而，山泉水泡茶是不是就絕對(duì)好呢？用山泉水沖泡出來(lái)的滇紅茶很容易出現(xiàn)湯色暗沉，香氣不彰的狀況；一般我都是選用純凈水來(lái)沖泡，純凈水沖泡出來(lái)的滇紅茶湯色清澈透亮，香氣自然高揚(yáng)。

　　三、沖泡滇紅茶，投茶量應(yīng)在3-4克。

　　投茶量的多與少影響著滇紅茶的口感、滋味等很多決定性因素。這要根據(jù)平時(shí)茶友們個(gè)人品飲口感的濃與淡的不同來(lái)做調(diào)整，青衫建議投茶量3-4克就好。

　　四、沖泡之前先溫具。

　　將沸水倒入蓋碗、品茗杯中潤(rùn)洗一遍然后倒掉，這樣做即為茶具消毒了一遍，又為泡茶做準(zhǔn)備。這個(gè)時(shí)候把茶投入壺中沖泡，茶香會(huì)更好的散發(fā)出。

　　五、沖泡滇紅茶水溫在85度是最佳。

　　以沖泡滇紅茶的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，沖泡滇紅茶的水溫正常情況為85℃最佳。請(qǐng)注意不是把水燒開(kāi)加入冷水來(lái)降溫，而是事先將泡茶用水燒開(kāi)后，放置6到8分鐘，水溫將至85℃左右。水溫過(guò)高沖泡出的滇紅茶，口感滋味較差，甚至?xí)霈F(xiàn)湯酸等現(xiàn)象。